怎么蒸菠菜馒头给宝宝吃呢？🌱🍲
菠菜馒头是一种营养丰富的宝宝食品，不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维和多种维生素，对宝宝的生长发育大有裨益，下面，就让我们一起来看看如何制作美味又健康的菠菜馒头吧！👨🍳👩🍳
准备材料
- 中筋面粉 500克
- 菠菜 100克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 白糖 适量（可选）
- 盐 适量（可选）
制作步骤
菠菜处理：将菠菜洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出后挤干水分，剁成菠菜泥。🥬
和面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌，形成絮状，加入酵母和白糖（如果有的话），继续搅拌至面团表面光滑。🍪
加入菠菜泥：将菠菜泥加入面团中，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量添加温水；如果太湿，可以适量添加面粉。🥢
发酵：将面团放入温暖处发酵，大约1小时，直到面团膨胀到原来的两倍大。🕒
揉面：将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓，排出空气，使其恢复原来的大小，将面团搓成长条，切成小剂子。🥐
成型：将每个小剂子揉圆，然后用手指在中间压一下，形成馒头形状。🍞
蒸制：将做好的菠菜馒头放入蒸锅中，开大火蒸约15分钟，待馒头完全熟透即可。🔥
出锅：关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅中闷3-5分钟，这样可以防止馒头塌陷。🕰️
注意事项
- 菠菜中含有草酸,所以最好在焯水后去掉草酸。
- 发酵时间根据温度和湿度有所不同,可以适当调整。
- 蒸制时间根据馒头的大小和数量调整。
这样，一道美味的菠菜馒头就完成了！给宝宝吃，既营养又健康，快来试试吧！👶🌟
