🍳 蒸白鸽,美味升级的秘诀在这里！
在美食的世界里，白鸽肉以其鲜嫩多汁、营养丰富而备受喜爱，而蒸白鸽，更是保留了食材的原汁原味，是一道极具特色的佳肴，如何蒸出一道美味可口的蒸白鸽呢？下面就来为大家揭晓这个秘籍！
🔥 准备食材：
- 白鸽一只（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 蒜末适量
🌟 蒸白鸽步骤：
清洗白鸽：将白鸽清洗干净，去除内脏和杂质，用流动的水冲洗干净,沥干水分。
腌制：将白鸽放入大碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、花椒粉和蒜末，拌匀后腌制20分钟,让调料充分渗透到鸽肉中。
摆盘：将腌制好的白鸽放入蒸盘中，摆成整齐的形状,以便于受热均匀。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约30分钟，蒸的过程中，可以适当打开锅盖，让蒸汽挥发,避免鸽肉过于湿软。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 蒸白鸽时，火候要掌握好，不宜过大,以免鸽肉过于干硬。
- 腌制时间不宜过长，以免鸽肉过于入味,失去鲜嫩口感。
- 蒸制过程中，可以适当调整蒸盘的位置,确保鸽肉受热均匀。
🍽️ 蒸白鸽的美味，不仅在于其鲜嫩多汁的口感，更在于其独特的营养价值，白鸽肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补强身、养颜美容的功效，快来试试这道美味的蒸白鸽吧，让你的味蕾和身体都得到满足！🥰🥳
