粤式蒸凤爪做法大全 🍗🍽️
粤式蒸凤爪，又称广东蒸鸡爪，是广东省传统名菜之一，这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，口感滑爽，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱，下面为大家详细介绍粤式蒸凤爪的做法，让你在家也能轻松制作出美味的粤式蒸凤爪！🎉
准备材料：
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
制作步骤：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，切成两半，放入沸水中焯水，去除异味，捞出备用。🍗
- 生姜、大蒜、葱洗净，切成末备用。🌶️
- 热锅凉油，放入八角、花椒爆香，捞出丢弃。🍳
- 锅中留底油，放入姜末、蒜末、葱末炒香。🌶️
- 加入适量的酱油、料酒、糖、盐，搅拌均匀，制成调味汁。🍜
- 将焯水后的鸡爪放入盘中，淋上调味汁，撒上葱花，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲
- 蒸好的粤式蒸凤爪，色泽诱人，香气扑鼻，即可出锅享用。🍗
小贴士：
- 烹饪过程中,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸鸡爪时，可以加入适量的香菇、胡萝卜等蔬菜,增加营养和口感。
- 蒸制时间可根据鸡爪的大小和火候进行调整。
你学会如何制作美味的粤式蒸凤爪了吗？赶快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱佳的粤式蒸凤爪，与家人朋友共享美食时光！🎉🍴
