🍲 蒸箱蒸卤面,美味可口的做法分享！
卤面，作为一道传统的中式面食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，而使用蒸箱蒸卤面，更是让这道美食更加健康美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸箱蒸卤面的做法吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 面条：适量
- 卤料：猪骨、鸡骨、豆腐干、香菇、笋子、豆皮等
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等
🌟 蒸箱蒸卤面的做法：
准备好卤料，将猪骨、鸡骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时左右,直至汤汁浓郁。
将豆腐干、香菇、笋子、豆皮等卤料放入炖好的卤水中，继续炖煮30分钟,让卤料充分吸收汤汁的味道。
面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，去除表面的淀粉,防止面条粘连。
将煮好的面条放入蒸箱中，选择“蒸煮”模式,设置时间为15分钟。
蒸煮过程中，将卤料捞出,切成小块备用。
时间到，打开蒸箱，取出面条，放入盘中,将卤料均匀地铺在面条上。
将蒸好的卤面浇上适量的卤汁,搅拌均匀即可享用。
🍲 小贴士：
- 卤水可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒；
- 面条不宜煮得太软,以免口感不佳；
- 蒸箱蒸卤面时，注意控制时间,以免面条过于干硬。
这样一道美味的蒸箱蒸卤面就做好了！🎉 快来试试吧，保证让你回味无穷！🍜🥢
