剁椒鲈鱼怎样蒸好吃🍽️
鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是中国菜肴中的经典食材之一，剁椒鲈鱼是一道简单易做、美味可口的菜肴，下面我就来为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的剁椒鲈鱼👩🍳。
🐟【材料准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 剁椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 热锅倒油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香，加入适量剁椒,翻炒均匀。
- 将炒好的剁椒铺在鱼身上,撒上适量盐和鸡精。
- 把鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和火力调整。
- 蒸好的剁椒鲈鱼取出,撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放几片姜片,有助于去腥增香。
- 剁椒的选择要根据自己的口味，有的剁椒较辣,可以适量减少。
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼皮烧焦。
剁椒鲈鱼蒸好后，鲜美的鱼肉与剁椒的辣味相互融合，口感丰富，是一道色香味俱佳的佳肴，赶快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🤤🍽️
