🍗🌿 药材蒸鸡怎么炒好吃？
鸡肉是我们餐桌上常见的食材，而药材蒸鸡更是营养丰富、美味可口的一道佳肴，如何将药材蒸鸡炒得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 药材蒸鸡的食材准备：
- 鸡肉：选择新鲜的鸡肉，最好是鸡腿肉,肉质鲜嫩。
- 药材：常用的有党参、枸杞、红枣、黄芪等，具有补气养血、增强免疫力的功效。
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、食用油等。
🌟 药材蒸鸡的烹饪步骤：
- 将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、姜片腌制10分钟。
- 将党参、枸杞、红枣、黄芪等药材洗净,备用。
- 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，加入药材，蒸约20分钟,使鸡肉和药材的味道充分融合。
- 炒锅加热，加入适量食用油,放入葱段爆香。
- 将蒸好的鸡肉和药材放入锅中,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖等调料,继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的药材蒸鸡。
🌟 炒药材蒸鸡的技巧：
- 药材蒸鸡在炒制过程中，火候不宜过大,以免药材和鸡肉烧焦。
- 翻炒时要轻轻翻动,以免鸡肉碎裂。
- 调料可以根据个人口味适量添加,以保持菜肴的原汁原味。
🍲 药材蒸鸡炒好后，既可以作为家常菜，也可以作为宴请宾客的佳肴，它不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的药用价值，快快动手尝试一下这道美味的药材蒸++！🍗🌿
