🍲 蒸肉家常做法，搭配🥔 蒸土豆，美味家常菜轻松上桌！
在我国的饮食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式和健康的营养价值深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸肉搭配蒸土豆。🍖🥔
【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 土豆 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】
1️⃣ 肉类处理：将猪里脊肉切成薄片，用酱油、花椒粉、盐腌制10分钟，让肉入味。
2️⃣ 土豆处理：土豆去皮，切成滚刀块，用清水冲洗干净，沥干水分。
3️⃣ 蒸肉：将腌制好的肉片平铺在蒸盘上，撒上葱花和生姜末，淋上少许食用油。
4️⃣ 蒸土豆：将土豆块放入另一个蒸盘，撒上适量的盐和葱花。
5️⃣ 蒸制：将两个蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，直到肉片熟透，土豆软糯。
6️⃣ 出锅：将蒸好的肉片和土豆取出，撒上葱花和花椒油，即可上桌享用。
【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 土豆切块后,用清水冲洗，可以去除多余的淀粉，防止蒸煮时粘锅。
- 蒸制过程中,注意火候，避免肉片过熟变硬，土豆过软烂。
这道蒸肉搭配蒸土豆的家常菜,不仅制作简单，而且营养均衡，蒸肉的鲜美与土豆的软糯相得益彰，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。🥰 快来试试吧，让你的餐桌也飘满家的味道！
