🍽️ 萝卜肉粉丝蒸包子的做法 🍲
包子作为我国传统的面食之一,深受大家的喜爱，我要为大家分享一道美味的萝卜肉粉丝蒸包子的做法，保证让你一尝倾心！
🌿 【准备材料】
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 粉丝 100克
- 萝卜 300克
- 猪肉馅 200克
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳 【制作步骤】1️⃣ 酵母温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。2️⃣ 萝卜洗净去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。3️⃣ 生姜、香葱洗净切碎，猪肉馅中加入酱油、盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀，再加入腌制好的萝卜丝和粉丝，拌匀成馅料。4️⃣ 发好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮。5️⃣ 取一个圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口，做成包子形状。6️⃣ 包子摆入蒸笼，撒上少许香葱，醒发10分钟。7️⃣ 开大火，水开后转中小火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 发酵过程中,面团要保持温暖湿润，避免面团变硬。
- 馅料中的粉丝可以提前泡软,这样更容易和肉馅混合。
- 萝卜丝腌制时,可以加入少许糖，这样蒸出来的包子更加鲜美。
🎉 成功制作出美味的萝卜肉粉丝蒸包子后，你可以和家人朋友一起分享这份美味，感受家的温馨，快来试试吧！🥰
