🍀蒸豌豆发糕家常做法，轻松享美味早餐🥞
亲爱的烘焙爱好者们,今天要分享的是一道简单又美味的家常早餐——蒸豌豆发糕！🥞 这道发糕不仅口感松软，而且富含豌豆的清香，非常适合忙碌的早晨，下面，就让我们一起动手，来制作这道美味的蒸豌豆发糕吧！🎉
🌱 材料
- 中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 糖 30克
- 豌豆 50克
- 水 100毫升
- 无盐黄油 20克（可选）
🍳 制作步骤
准备豌豆：将豌豆洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至豌豆熟软，然后捞出，沥干水分，备用。🌱
酵母溶解：在100毫升温水中加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。🍵
混合干料：将中筋面粉和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。🍪
加入酵母水：将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状物。🍵
揉成面团：将絮状物揉成光滑的面团，加入无盐黄油（如果使用），继续揉至面团表面光滑。🥖
加入豌豆：将煮熟的豌豆放入面团中，轻轻揉匀，使豌豆均匀分布在面团中。🌱
发酵：将面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1小时。🕒
模具准备：在蒸锅中放入蒸笼，刷上一层薄薄的油，防止粘锅，将发酵好的面团放入蒸笼中，轻轻按压，使其平整。🍖
蒸制：大火将水烧开，放入蒸笼，中火蒸15-20分钟，直至发糕熟透。🥘
出锅：关火后，不要立即打开盖子，让发糕在蒸笼中焖3-5分钟，再取出。👍
🍴 美味分享
蒸好的豌豆发糕散发着淡淡的豌豆香,口感松软，非常适合搭配豆浆或牛奶食用，早晨来一块，不仅能补充能量，还能带来一天的好心情！🌞
赶快动手试试这道美味的蒸豌豆发糕吧！相信你一定会爱上它的！🎈
🎉 小贴士：发酵时间受温度影响，可以根据实际情况调整，如果温度较低，可以适当延长发酵时间。
