山东虾仁蒸豆腐做法

🌟【山东虾仁蒸豆腐做法】🌟

🍽️ 山东虾仁蒸豆腐是一道色香味俱佳的传统家常菜，既保留了豆腐的嫩滑，又融入了虾仁的鲜美，口感丰富，营养均衡，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到地道的山东美食！

🌿【食材准备】

豆腐 1块
虾仁 100克
青葱 1根
姜末适量
蒜末适量
香菜适量
食用油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
胡椒粉适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。3️⃣ 青葱洗净切成葱花，香菜洗净切成小段。4️⃣ 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。5️⃣ 将腌制好的虾仁放入锅中翻炒至变色，加入适量的生抽调味。6️⃣ 将炒好的虾仁铺在豆腐块上，撒上葱花和香菜。7️⃣ 将豆腐虾仁放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至虾仁熟透。8️⃣ 蒸好的虾仁豆腐取出，撒上少许盐和鸡精，淋上少许热油，激发出香味。

🍲【小贴士】