在家蒸菠萝包怎么蒸的好吃🍍🍞
菠萝包，作为一款经典的港式点心，其独特的菠萝皮和松软的面包体深受大家喜爱，在家蒸菠萝包，不仅方便快捷，还能享受到新鲜出炉的美味，下面，就让我来为大家分享一些在家蒸菠萝包的小技巧,让你轻松做出好吃又美味的菠萝包🌟
1️⃣ 面团制作
我们需要准备好面团，将面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋等原料按照一定比例混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大后，取出排气，分割成小剂子,松弛15分钟。
2️⃣ 菠萝皮制作
菠萝皮是菠萝包的灵魂所在，将黄油、糖粉、低筋面粉混合，揉成光滑的面团，将菠萝皮面团擀成薄片，包裹在松弛好的面团上,捏紧封口。
3️⃣ 装饰与发酵
将包裹好的菠萝包放入蒸笼中，表面刷上一层鸡蛋液，撒上黑白芝麻，进行二次发酵，大约30分钟,直到菠萝包体积膨胀到原来的两倍大。
4️⃣ 蒸制
将发酵好的菠萝包放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸15分钟，蒸制过程中，不要打开锅盖,以免影响菠萝包的口感。
5️⃣ 出锅
蒸好后，关火焖3分钟，再打开锅盖，这样,美味的菠萝包就完成了🎉
小贴士：
- 面团发酵时间不宜过长,以免影响口感。
- 菠萝皮要擀得薄一些,否则菠萝包会过于油腻。
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸糊。
- 菠萝包出炉后,趁热食用最佳。
在家蒸菠萝包，不仅能够满足你的味蕾，还能让你体验到烘焙的乐趣，赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的菠萝包🍴🌈
