🍲汤面蒸凉面做法窍门，夏日清凉美食轻松get！
夏日炎炎,一碗清爽的凉面简直是救星！今天就来和大家分享一款独特的汤面蒸凉面做法，让你在家也能轻松享受夏日清凉美食！🌞🍜
🌟【材料准备】
- 面条：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 蒜泥：适量
- 香油：适量
- 芝麻：适量
- 花生碎：适量
- 豆瓣酱：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 面条煮熟：将面条放入沸水中煮至八成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。🍜2️⃣ 蛋液处理：将鸡蛋打散，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，锅中倒入少量油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，切成细丝备用。🥚3️⃣ 调制酱料：将酱油、醋、蒜泥、香油、芝麻、花生碎、豆瓣酱、鸡精和盐混合均匀，制成酱料。🍲4️⃣ 蒸面：将面条铺在蒸盘上，撒上葱花和鸡蛋丝，倒入调好的酱料，均匀涂抹。🍜5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，待面条完全吸收酱料即可。🍲6️⃣ 出锅：将蒸好的凉面盛出，撒上适量葱花和芝麻，即可享用。🍜
🌟【做法窍门】1️⃣ 面条不宜煮得太软，以免蒸制时过于烂糊。2️⃣ 调制酱料时，可根据个人口味适量增减调料。3️⃣ 蒸制过程中，注意火候，以免面条糊锅。4️⃣ 蒸好的凉面要趁热食用，口感最佳。
夏日炎炎,一碗清爽的汤面蒸凉面，让你瞬间降温！快来试试这款做法，给你的夏日带来一丝清凉吧！🌴🍲
