腊肠豆子怎么蒸好吃🍲
腊肠豆子，这道看似简单的家常菜，实则蕴含着丰富的滋味与营养，下面，就让我来为大家揭晓腊肠豆子蒸制的小秘诀,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 腊肠 3根
- 豆角 适量
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
🌟 蒸制步骤：
食材处理：先将腊肠洗净，切成薄片；豆角去筋，切成小段；生姜和蒜瓣分别切成末。
腌制腊肠：将切好的腊肠片放入碗中，加入适量的盐、老抽、生抽和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
焯水豆角：锅中加水烧开，放入豆角焯水1-2分钟，捞出后过凉水,沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时,放入姜末和蒜末爆香。
蒸制：将腌制好的腊肠片均匀地铺在蒸盘上，再将焯好水的豆角放在腊肠上面，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右。
出锅：待腊肠豆子熟透后，取出蒸盘，撒上葱花点缀,即可享用。
🍲 小贴士：
- 腊肠的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 豆角焯水时，注意火候,以免煮烂。
- 蒸制过程中,可根据个人口味适量调整调料。
腊肠豆子蒸制简单，却香气扑鼻，口感鲜美，这道菜不仅适合家常便饭，更是节日餐桌上的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都感受到这份温暖与美味！🥰🎉
