蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法🍤🌿
生蚝富含锌、钙等矿物质，营养价值极高，而蒜蓉粉丝蒸生蚝更是家常菜中的佳品，下面就来分享这道美味的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！👩🍳
🔥【材料准备】
- 生蚝若干个
- 粉丝适量
- 大蒜几瓣
- 香菜少许
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香葱适量
🍲【制作步骤】1️⃣清洗生蚝：将生蚝清洗干净，去掉上面的杂质和泥沙，然后用淡盐水浸泡一会儿,以确保生蚝的清洁。
2️⃣准备蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜末,备用。
3️⃣浸泡粉丝：将粉丝放入温水中浸泡,使其充分吸水变软。
4️⃣腌制生蚝：在生蚝中加入适量的盐和酱油，腌制10分钟左右,使其入味。
5️⃣蒸制生蚝：将腌制好的生蚝摆放在蒸盘上，撒上蒜末，然后放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
6️⃣蒸粉丝：在蒸生蚝的同时，将泡软的粉丝铺在另一个蒸盘上，放入蒸锅中,蒸至粉丝变软。
7️⃣炒蒜蓉：在蒸粉丝的同时，锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末，炒至蒜末微微发黄,出香味。
8️⃣装盘：将蒸好的生蚝和粉丝取出，将炒好的蒜蓉均匀地撒在生蚝上，再撒上一些香菜和香葱,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸生蚝时，要确保生蚝的开口朝上,这样蒸出来的生蚝更加饱满。
- 蒸粉丝时，要根据粉丝的粗细调整蒸制时间,以免粉丝过于软烂。
- 蒜蓉的炒制时间不宜过长,以免蒜香过于浓烈。
快来尝试一下这道蒜蓉粉丝蒸生蚝吧！保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🌶️
