🍲豆腐蒸酸菜做法大全🍲
豆腐蒸酸菜是一道简单美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家带来豆腐蒸酸菜的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 老豆腐1块
- 酸菜适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿做法步骤：1️⃣ 将豆腐切成小块，放入盘中备用。2️⃣ 酸菜洗净，切成小块，放入碗中备用。3️⃣ 在豆腐块上均匀地撒上适量的盐、鸡精，腌制10分钟。4️⃣ 将腌制好的豆腐块放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。5️⃣ 蒸豆腐的同时，热锅凉油，加入葱花、蒜末、姜末炒香。6️⃣ 将炒香的调料倒入装有酸菜的碗中，搅拌均匀。7️⃣ 将蒸好的豆腐取出，将酸菜均匀地铺在豆腐上。8️⃣ 再次将豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。9️⃣ 出锅前，淋上适量的酱油和香油，撒上葱花点缀即可。
🌿小贴士：
- 豆腐选用老豆腐,口感更佳。
- 酸菜可以根据个人口味选择,有的地方喜欢用酸菜，有的地方喜欢用泡菜。
- 蒸制时间根据豆腐的厚度和蒸锅的火力进行调整。
🍲豆腐蒸酸菜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍲🎉
