🍲 蒸鲜肉锅贴，香气四溢的家常美食 🥟
在寒冷的冬日，没有什么比一锅热气腾腾的蒸鲜肉锅贴更能温暖人心了，锅贴皮薄馅多，咬一口满嘴流油，鲜美无比，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸鲜肉锅贴的做法步骤，让你在家也能享受到这份美味👩🍳🍲。
🍲食材准备：
- 面粉：500克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 香油：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
🍲和面
- 将面粉放入盆中，加入适量的清水，边加水边搅拌,直至面粉成絮状。
- 将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
🍲调馅
- 将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、葱花、酱油、料酒、香油、鸡精和适量的清水。
- 用筷子顺着一个方向搅拌,直至肉馅上劲。
🍲包馅
- 将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子。
- 将剂子擀成圆皮，包入适量的肉馅,捏紧封口。
🍲蒸制
- 将包好的锅贴摆放在蒸笼上,留出一定的间隙。
- 大火烧开水，将锅贴放入蒸笼,中火蒸约10分钟。
🍲出锅
蒸至锅贴底部微黄，表面鼓起,即可出锅。
🍲小贴士：
- 和面时，水不宜加太多,以免面皮太软。
- 调馅时,可以根据个人口味适量添加调料。
- 蒸锅内的水要一次性加足,避免中途加水影响口感。
🎉 一锅美味的蒸鲜肉锅贴就做好了！快和家人一起品尝这份温馨的家常美食吧！🥳🍲👨👩👧👦
