粤式蒸排骨粉,一道色香味俱佳的传统美食，其独特的烹饪手法和鲜美的口感，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘粤式蒸排骨粉怎么蒸好吃的方法吧！🍲
准备好所需的食材：排骨、米粉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐等。🍖
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
调制酱汁：将葱、姜、蒜切末，放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐等调料，搅拌均匀，制成酱汁。🍢
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。🍲
准备米粉：将米粉用温水泡软，沥干水分，备用。🍜
蒸制排骨粉：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，再将泡软的米粉均匀地铺在排骨上。🍖
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约20分钟，直至排骨熟透，米粉软糯。🍲
出锅：将蒸好的排骨粉取出，撒上葱花，淋上少许热油，激发葱花的香气。🌿
成品：一道色香味俱佳的粤式蒸排骨粉就完成了！🎉
注意事项：
- 腌制排骨时,时间不宜过长，以免排骨过于入味而失去口感。
- 蒸制过程中,火候要掌握好，以免米粉烧焦。
- 如有条件,可加入香菇、胡萝卜等蔬菜，使排骨粉更加丰富。
粤式蒸排骨粉,简单易学，美味可口，是家人朋友聚餐时的佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍲
