福建蒸甲鱼酒席做法 🍽️🦀
福建蒸甲鱼，是一道极具特色的传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪技艺而闻名，在福建地区，每逢佳节或宴请宾客，蒸甲鱼酒席都是不可或缺的一道佳肴，下面，就为大家详细介绍福建蒸甲鱼酒席的做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 甲鱼一只（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菇适量
- 红枣适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 清水适量
🌟【制作步骤】
- 将甲鱼宰杀后，去内脏、头、尾，清洗干净,切成块状。
- 生姜切片，葱切段，香菇洗净切丝,红枣去核备用。
- 在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、香菇、红枣,煮至沸腾。
- 将甲鱼块放入锅中，加入适量酱油、料酒,继续煮至甲鱼熟透。
- 煮熟后，捞出甲鱼块,放入盘中。
- 在锅中加入少许清水，放入葱段、姜片,煮至沸腾。
- 将煮好的葱段、姜片淋在甲鱼块上，撒上适量葱花、香菜点缀即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 蒸甲鱼时，要保证甲鱼块熟透,以免影响口感。
- 红枣具有补血养颜的功效,加入红枣可以使甲鱼更加滋补。
- 蒸甲鱼时，可以适量加入一些姜片、葱段,以去除甲鱼的腥味。
🍻【福建蒸甲鱼酒席】在福建地区，蒸甲鱼酒席往往伴随着丰富的菜肴和美酒，除了蒸甲鱼，还可以搭配以下菜品：红烧肉、清蒸鱼、炒时蔬等，以及福建特色的美酒，如龙岩老酒、武夷山岩茶等，这样,一场充满地域特色的酒席就完美呈现了！
通过以上介绍，相信大家对福建蒸甲鱼酒席的做法有了大致的了解，快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🎉🎊
