香饼家常做法🍪，美味又简单！👩🍳
香饼，又称家常饼，是我国的传统美食之一，它外皮酥脆，内馅丰富，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下香饼的家常做法，以及蒸多久才能达到最佳口感吧！🤗
【材料准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 糖：50克
- 酵母：5克
- 红枣：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将面粉放入盆中，加入糖和酵母,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌,直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
- 取一个小剂子，擀成圆饼状，放入红枣和芝麻,包好封口。
- 将包好的香饼放入蒸锅中，撒上芝麻,盖上锅盖。
- 大火蒸约10分钟,然后转小火蒸15分钟。
【香饼蒸多久】香饼的蒸制时间根据饼的大小和厚度有所不同，蒸10分钟后转小火蒸15分钟，这样可以使香饼熟透且口感最佳，如果饼比较厚,可以适当延长蒸制时间。
【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 面团发酵至两倍大时,即可进行下一步操作。
- 包馅时，封口要严密,以免蒸制时馅料流出。
- 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响香饼的口感。
香饼家常做法简单易学，快快动手试试吧！相信你一定会做出美味的香饼，和家人朋友一起分享这份甜蜜时光！🎉🍴
