碗蒸南瓜馒头怎么蒸好吃🍁🥐
南瓜馒头,既营养又美味，是很多人喜爱的家常主食，就让我来为大家分享一碗蒸南瓜馒头的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的南瓜馒头👩🍳🍽️。
我们需要准备以下食材：
- 南瓜：500克
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 清水：适量
我们开始制作：
南瓜去皮去籽,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥，备用。
在一个大碗中,倒入中筋面粉，加入酵母和白糖，搅拌均匀。
将蒸熟的南瓜泥倒入面粉中,加入适量的清水，揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。
将小面团搓成圆柱形,放入蒸碗中，注意留出一定的间隔。
在蒸锅中加入适量的清水,将蒸碗放入，大火烧开后，转中小火蒸15-20分钟。
蒸至馒头表面呈金黄色,即可关火，取出晾凉即可享用。
小贴士：
南瓜泥的湿度要适中,不宜过干或过湿，以免影响馒头的口感。
发酵时间要根据室温来调整,温度较高时，发酵时间会缩短；温度较低时，发酵时间会延长。
蒸馒头时,火候要掌握好，以免馒头表面糊掉。
蒸好的馒头要趁热食用,口感更佳。
一碗美味的碗蒸南瓜馒头就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟🍁🥐
