🌸轻松学会蒸花卷，美味家常菜轻松上桌🍲
蒸花卷,又称蒸饼、蒸馒头，是一种古老而受欢迎的汉族传统面食，它外皮柔软，内馅丰富，口感鲜美，是家庭餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我来为大家详细介绍一下蒸花卷的做法，让你轻松在家享受这一传统美食的滋味！🌟
🍳【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 10克（可选）
- 内馅材料：猪肉末、香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精等
🌱【制作步骤】1️⃣ 面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和糖（如果喜欢甜味），倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
2️⃣ 内馅准备：将猪肉末、香菇、胡萝卜切成小丁，葱姜切末，锅中加油，将肉末炒至变色，加入香菇、胡萝卜丁继续翻炒，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀后出锅备用。
3️⃣ 面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，每个剂子擀成圆饼状。
4️⃣ 包馅：将擀好的面饼放在案板上，取适量内馅放在面饼中间，对折成半圆形，用筷子在中间轻轻压一下，使两边的面皮粘合。
5️⃣ 蒸制：将包好的花卷放入蒸锅中，锅中水开后，蒸约15-20分钟，直到花卷熟透。
🌈【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免酵母死亡。
- 内馅可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以加入糖，喜欢咸的可以加入豆瓣酱等。
- 蒸花卷时,水开后放入，避免冷水上锅，以免影响口感。
美味的蒸花卷就做好了！🎉快和家人一起品尝这传统美食，感受家的温暖吧！🏠🍲
