🍖无水蒸排骨湘菜做法🍲
湘菜,又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其独特的酸辣口味和鲜香口感而闻名，就让我为大家分享一道经典的湘菜——无水蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 排骨500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、糖、醋和蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制30分钟。
青红椒洗净,切成圈状备用。
取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在盘子上，撒上青红椒圈。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
蒸至排骨熟透,取出蒸盘，撒上剩余的蒜末和姜末。
热锅凉油,将油烧至七成热，浇在蒜末和姜末上，发出“滋滋”声。
美味的无水蒸排骨即可上桌享用啦！
🍲小贴士：
- 排骨在腌制过程中,可以加入适量的料酒，去腥增香。
- 蒸排骨时,可以加入适量的葱段，增加香气。
- 蒸排骨的时间根据排骨的大小和厚度进行调整,确保排骨熟透。
无水蒸排骨是一道简单易学的湘菜,口感鲜美，营养丰富，在家制作这道菜，只需准备好食材，按照步骤进行操作，就能享受到美味的湘菜佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍲
