🐟🥟 蒸新年鱼馒头，美味又吉祥！
新年到,家家户户都要准备一些寓意吉祥的美食，鱼馒头就是其中之一，鱼馒头象征着年年有余，好运连连，如何蒸出一锅美味又吉祥的鱼馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
🌟 食材准备
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 红糖：适量
- 花生油：适量
- 鱼肉：适量（可以选择鲈鱼、鲫鱼等）
🌟 制作步骤
首先将面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团，将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成小剂子，每个剂子揉成圆形。
鱼肉切成小块,用料酒、生抽、盐、花生油等调料腌制10分钟。
将揉好的面团擀成圆饼,中间放上腌制好的鱼肉，再包起来，捏紧收口。
将包好的鱼馒头摆放在蒸笼上,撒上适量的红糖，盖上锅盖，开大火蒸15-20分钟。
🌟 注意事项
发酵时间要根据温度和湿度来调整,确保面团发酵至两倍大。
蒸鱼馒头时,要一次性将所有鱼馒头蒸完，以免影响口感。
蒸鱼馒头时,火候要掌握好，以免出现夹生或煮烂的情况。
🌟 成品展示
蒸好的鱼馒头,金黄诱人，散发着淡淡的甜香味，咬一口，鱼肉鲜嫩，面团软糯，红糖的香甜与鱼肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。
🎉 新年快乐！愿大家在新的一年里，事业有成，家庭幸福，财源滚滚，好运连连！🌟🐟🥟
