怎么蒸大葱素包子好吃🥇
大葱素包子,是我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家分享怎么蒸大葱素包子好吃的方法，让你在家也能享受到美味佳肴🍲！
🌱【食材准备】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 大葱：适量
- 面粉：适量（用于和面）
- 酱油、香油、盐、糖：适量
🌱【制作步骤】
- 将面粉倒入盆中,加入干酵母，用温水调和成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
- 大葱洗净切碎,加入少许面粉、盐、糖拌匀，腌制10分钟，让葱出水。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。
- 取适量腌好的大葱,放在面皮中间，捏紧封口，形成包子形状。
- 包好的包子放入蒸锅中,摆满蒸笼，留出足够的空间，防止包子粘在一起。
- 预热蒸锅,大火将水烧开，中火蒸15分钟左右，即可出锅。
🌱【小贴士】
- 和面时,水温不宜过高，以免烫伤酵母，影响发酵效果。
- 发酵好的面团要充分揉搓排气,否则包子蒸出来会塌陷。
- 腌制大葱时,加入面粉可防止大葱出水过多，影响口感。
- 蒸包子时,要等水开后再放入包子，以免包子粘锅。
🍲【蒸大葱素包子，关键在于面团发酵和调味，只要掌握好这些技巧，相信你也能蒸出美味可口的大葱素包子，快来试试吧，让你的家人朋友一起品尝这份美味吧！🥳🥳🥳
