莲藕蒸肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下莲藕蒸肉的制作方法和蒸制时间。
🌿【材料准备】
- 莲藕：1根
- 猪肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将莲藕去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。
- 将猪肉切成薄片,用料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制10分钟，让肉质更加入味。
- 将腌制好的猪肉片铺在莲藕片上,一层莲藕一层肉，交替铺好。
- 葱切段,姜切片，放入锅中，加入适量的清水，放入莲藕肉卷。
- 大火将水烧开后,转小火蒸制15分钟左右。
🌿【蒸制时间】莲藕蒸肉的蒸制时间大约为15分钟，具体时间可以根据莲藕的厚度和肉的量适当调整，如果莲藕较厚或者肉较多，可以适当延长蒸制时间，以确保熟透。
🌿【小贴士】
- 莲藕切片时,可以切得薄一些，这样更容易入味，口感也更佳。
- 肉片腌制时,加入适量的料酒和酱油，可以去除肉的腥味，增加香味。
- 蒸制过程中,注意火候，不要太大，以免水分蒸发过快，影响口感。
🍲【成品展示】蒸好的莲藕蒸肉，肉质鲜嫩，莲藕清脆，香气扑鼻，这道菜不仅适合家常聚餐，也是宴客的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！
通过以上步骤,相信你已经学会了莲藕蒸肉的做法，蒸多久呢？大约15分钟，时间到了，就可以享用到美味的莲藕蒸肉了！🍲🌿
