🍳蒸桂鱼的做法_步骤详解🍤
桂鱼，又称花鲈，肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的佳肴，就为大家详细介绍一下蒸桂鱼的做法和步骤,让您轻松在家享受美食。
🌟食材准备：
- 桂鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 葱花适量
🌟步骤详解：
1️⃣ 准备桂鱼：将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
2️⃣ 腌制鱼身：在鱼身两侧均匀撒上盐、料酒,腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温5成热。
4️⃣ 炒配料：将姜片、葱段、蒜末放入锅中,煸炒至出香味。
5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的桂鱼放入锅中，鱼身朝上，撒上花椒粉，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
6️⃣ 调汁：在蒸鱼的同时，将酱油、食用油、葱花混合调匀,备用。
7️⃣ 出锅：蒸好的桂鱼取出,将调好的汁均匀浇在鱼身上。
8️⃣ 美味出锅：撒上葱花,即可享用美味的蒸桂鱼。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼皮破裂。
- 调汁时，可以根据个人口味适量添加酱油、食用油。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作一道美味的蒸桂鱼，快动手试试吧！🍤🍳
