🌿豆角蒸疙瘩,陕西传统美食的做法大揭秘！
豆角蒸疙瘩，是陕西地区一道传统的特色美食，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法吧！🎉
🌱食材准备：
- 新鲜豆角适量
- 糯米适量
- 红薯粉适量
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱花适量
- 香菜适量
🌱制作步骤：
将新鲜豆角洗净，切成小段；红薯粉、面粉混合，加入鸡蛋、盐、适量水，揉成面团；糯米洗净,浸泡2小时。
将糯米和红薯粉面团混合，揉成光滑的面团，然后搓成长条,切成小剂子。
取一个剂子，揉成圆形，用拇指在中间按一个洞，将豆角段塞入洞中,捏紧。
锅中加水烧开，将蒸好的豆角蒸疙瘩放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
另起锅，倒入酱油、盐，煮沸后，将蒸好的豆角蒸疙瘩放入碗中,淋上调料。
撒上葱花、香菜，即可享用美味的豆角蒸疙瘩了！🍲
🌱小贴士：
- 豆角蒸疙瘩的糯米和红薯粉比例可以根据个人口味调整。
- 豆角的选择很重要，最好选用新鲜、嫩绿的豆角,口感更佳。
- 蒸制时间根据实际情况调整,以免豆角蒸过烂。
豆角蒸疙瘩，一道色香味俱佳的陕西传统美食，让我们在品尝美食的同时，也感受到了浓浓的家乡味道，快快动手，为家人和朋友制作这道美味佳肴吧！🌈
