冰糖蒸雪梨馒头，一款兼具口感与营养的传统中式美食，下面，就让我为大家详细介绍一下这款馒头的做法吧！🍮🍊
🍜【食材准备】
- 雪梨：2个
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
🍜【制作步骤】
- 将雪梨洗净，去皮去核，切成小块备用。🍊
- 将中筋面粉放入盆中，加入酵母，搅拌均匀。🍜
- 加入适量的清水，揉成光滑的面团。🍜
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的两倍大，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。🕒
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子。🍜
- 取一个小剂子，用手掌轻轻压扁，放入雪梨块，包好封口。🍊
- 将包好的雪梨馒头摆放在蒸笼里，注意留出一定的间隙，以免馒头互相粘连。🍜
- 在蒸笼中加入适量的清水，大火烧开后，将雪梨馒头放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟。🍜
- 蒸好的雪梨馒头取出，撒上适量的冰糖，即可享用。🍜
🍜【小贴士】
- 雪梨最好选择水分充足、口感甜美的品种，如鸭梨、雪梨等。
- 发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团干裂。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头，可以保证馒头受热均匀,蒸出的馒头更加松软。
冰糖蒸雪梨馒头，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有清热润肺、止咳化痰的功效，在寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的冰糖蒸雪梨馒头，不仅能温暖身心，还能为身体补充能量，快来试试吧！🍮🍊
