🍗轻松掌握白条鸡的做法,蒸碗怎么蒸小贴士！
🌟 引言白条鸡，又称清蒸鸡，是一道色香味俱佳的传统菜肴，其做法简单，口感鲜美，是家庭聚餐或节日宴席上的常见佳肴，就让我来为大家详细讲解白条鸡的做法,以及如何蒸出一碗美味的蒸鸡！
🍗 白条鸡的做法
- 准备材料：白条鸡1只、生姜几片、料酒适量、食盐少许、生抽少许、老抽少许、葱段适量、蒜末适量。
- 将白条鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几刀,便于入味。
- 在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，将白条鸡放入锅中,大火煮沸后转小火煮5分钟。
- 将煮好的白条鸡取出,用厨房纸巾擦干水分。
- 在白条鸡上均匀涂抹一层食盐、生抽、老抽,腌制10分钟。
- 将腌制好的白条鸡放入蒸碗中,上面撒上蒜末。
- 预热蒸锅，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
🍲 蒸碗怎么蒸
- 选择一个合适的蒸碗,最好是不粘锅的。
- 在蒸碗中铺上一层厨房纸巾，这样既可以防止鸡肉粘碗,又能吸收多余的汤汁。
- 将准备好的白条鸡放入蒸碗中,上面可以再撒上一层蒜末。
- 预热蒸锅，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,汤汁浓郁即可。
🌈 小贴士
- 蒸鸡时，火候不宜过大，以免鸡肉表面过度蒸煮,失去口感。
- 腌制鸡肉时,可以根据个人口味适量添加调料。
- 蒸好的白条鸡可以搭配蒸菜、米饭一起享用,美味又营养。
🎉 白条鸡的做法简单，蒸碗怎么蒸也有小技巧，学会这些，你也能轻松做出一道美味的蒸鸡，为家人带来满满的幸福感！快来试试吧！🍗🍲🎉
