🌶️蒸辣椒肉酱做法大全🍲
辣椒肉酱，一道既下饭又开胃的传统家常菜，其鲜香辣味让人回味无穷，就为大家带来一份详细的蒸辣椒肉酱做法大全，让你在家也能轻松做出美味的辣椒肉酱！🎉
🌟【食材准备】
- 猪肉：500克
- 干辣椒：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将猪肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 干辣椒剪成小段，葱、姜、蒜切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入干辣椒段，炒出红油。5️⃣ 放入焯水后的猪肉块，翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐、白糖、鸡精，调味。8️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。9️⃣ 待猪肉炖至软烂，汤汁浓稠时,即可关火。
🌟【小贴士】
- 猪肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 干辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 炖煮过程中，注意火候,避免烧焦。
🌟【蒸辣椒肉酱的吃法】
- 将炖好的辣椒肉酱盛入碗中，放入蒸锅中蒸10分钟,使味道更加浓郁。
- 蒸好的辣椒肉酱可以搭配米饭、面条、馒头等食用,美味可口。
快来试试这份蒸辣椒肉酱做法大全吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍲🌶️
