🍳蒸红斑鱼,美味又营养的蒸鱼秘籍！
🎉各位美食爱好者们，今天给大家分享一道简单又美味的蒸红斑鱼的做法！蒸红斑鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的佳肴，下面,就让我来给大家详细介绍一下蒸红斑鱼的制作方法吧！
🍽️【准备食材】
- 红斑鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 豆豉适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】
- 将红斑鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,以便入味。
- 在鱼身两面均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。
- 锅中放入适量水，加入姜片和葱段，大火烧开后，将红斑鱼放入锅中，用中火蒸8-10分钟。
- 另起锅，放入适量食用油，加入蒜末和豆豉,炒香。
- 将炒香的蒜末和豆豉撒在蒸好的红斑鱼上。
- 再次将红斑鱼放入锅中，用中火蒸2-3分钟,使蒜末和豆豉的味道充分渗入鱼肉中。
- 淋上适量酱油,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，水开后再将鱼放入锅中,可以保证鱼肉的鲜嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量添加,喜欢辣味的朋友可以加入辣椒。
- 蒸鱼时，不要频繁打开锅盖,以免影响鱼肉的口感。
🍴蒸红斑鱼是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的蒸鱼，希望大家都能尝试一下这道美味的蒸红斑鱼，与家人朋友共享美好时光！🍻🍻🍻
