🍲香芋豉汁排骨，蒸出美味佳肴🍲
香芋豉汁排骨,一道色香味俱佳的传统粤菜，深受广大食客喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味的香芋豉汁排骨吧！🤩
我们要准备好以下食材：排骨、香芋、豆豉、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、蒜末等。🍖🥥🥜
排骨处理：将排骨洗净，切成适中的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
香芋处理：将香芋去皮，切成与排骨大小相似的块状。🥥
豆豉准备：将豆豉切碎，与生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、蒜末等调料混合均匀，制成豉汁。🥜
调味：将焯水后的排骨和香芋块放入碗中，倒入调好的豉汁，拌匀，腌制30分钟。🍖🥥
蒸制：将腌制好的排骨和香芋块放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至熟透。🍲
出锅：蒸好的香芋豉汁排骨，色泽红亮，香气扑鼻，取出后，撒上葱花，即可上桌享用。🌿
🌟小贴士：
- 调制豉汁时,可根据个人口味适量添加调料。
- 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味，失去肉香。
- 蒸制过程中,注意火候，以免排骨和香芋过于干硬。
香芋豉汁排骨,不仅口感鲜美，而且营养丰富，蒸出来的排骨，肉质鲜嫩，香芋软糯，让人回味无穷，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的香芋豉汁排骨吧！🎉🍲
