香菇火腿蒸甲鱼做法

🍄🥩香菇火腿蒸甲鱼，美味营养的佳肴制作方法！

甲鱼,作为滋补养生的佳品，深受人们的喜爱，就为大家分享一道美味的香菇火腿蒸甲鱼的做法，让你在家也能轻松享受到这道营养丰富的佳肴！🍖🥘

🍄🥩香菇火腿蒸甲鱼的做法如下：

【材料】

1. 甲鱼1只（约500克）
2. 香菇10朵
3. 火腿片适量
4. 姜几片
5. 葱适量
6. 蒸鱼豉油适量
7. 食用油适量

【步骤】

1. 将甲鱼宰杀,去内脏、头尾，清洗干净，切成块状。
2. 香菇泡发,去蒂，切成两半；火腿切片备用。
3. 锅中放入适量清水,加入姜片、葱段，放入甲鱼块，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟，捞出备用。
4. 取一蒸盘,将甲鱼块、香菇、火腿片摆放在蒸盘上，再倒入炖煮甲鱼的汤汁。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
6. 蒸好后,取出蒸盘，淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上少许食用油即可。

🍖🥘小贴士：

1. 甲鱼在烹饪前需焯水,可以去除腥味，使肉质更加鲜美。
2. 蒸制过程中,注意火候，以免甲鱼过熟或未熟。
3. 蒸鱼豉油和食用油可增加菜肴的鲜香味道。

🎉🎉制作完成后，一道美味的香菇火腿蒸甲鱼就呈现在你面前了！鲜美的甲鱼搭配香菇、火腿，口感丰富，营养均衡，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！🍽️🍽️