蒸馒头花咋蒸好吃又简单🥯
馒头作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，而其中，馒头花因其独特的造型和香软的口感，更是深受大家的喜爱，如何蒸出好吃又简单的馒头花呢？下面就来给大家分享一下我的心得🌟。
🌈【选材】我们要选择优质的高筋面粉，这样蒸出的馒头花才会更加有嚼劲，适量的酵母和温水也是必不可少的,它们是馒头花发酵的关键。
🍃【和面】将面粉放入盆中，加入适量的酵母和温水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，面团揉至表面光滑、不粘手即可，如果面团太干，可以适量加入一些温水；如果太湿,可以适当加入一些面粉。
🎨【发酵】将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，一般发酵至原来的两倍大即可，发酵好的面团表面会有许多气泡,且轻轻按压会有弹性。
🥖【分割】将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个小剂子都要揉成光滑的面团,这样蒸出的馒头花才会更加美观。
🍚【整形】将小剂子搓成细长条，然后盘成圆形，用手指轻轻按出一个凹槽，形成馒头花的形状，将每个馒头花放入蒸笼中，注意蒸笼之间要留有足够的空间,以免相互粘连。
🍲【蒸制】在蒸锅中加入适量的清水，水开后放入馒头花，中火蒸约15-20分钟，待馒头花蒸至表面鼓起、颜色变浅时，即可关火，等蒸锅内的蒸汽完全散去后,取出馒头花即可。
🍴【小贴士】
- 面团发酵不宜过度,否则蒸出的馒头花可能会塌陷。
- 蒸馒头花时，火候不宜太大,以免蒸煮时间过长导致馒头花变硬。
- 蒸好的馒头花要趁热食用,口感最佳。
这样，一道好吃又简单的馒头花就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出美味的馒头花🥰！
