冬菇蒸碎肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，就让我为大家带来一份详细的冬菇蒸碎肉做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪肉碎：200克
- 冬菇：10朵
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将冬菇提前用清水泡发，洗净后切成小块；生姜、大蒜分别切成末；香葱切成葱花备用。
腌制肉末：将猪肉碎放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
蒸冬菇：将泡发好的冬菇放入蒸锅中,蒸约5分钟至冬菇变软。
混合肉末：将腌制好的肉末均匀地铺在蒸好的冬菇上。
调味：在肉末上撒上生姜末、大蒜末和葱花。
蒸制：将装有肉末和冬菇的蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好的冬菇蒸碎肉出锅，撒上少许葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 冬菇泡发时，可以用温水或冷水,但温水泡发的时间会更短。
- 肉末腌制时,加入适量的食用油可以防止肉末粘锅。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免蒸出的肉末过于干硬。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的冬菇蒸碎肉就完成了！看着肉末鲜嫩，冬菇软糯，香气四溢，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快来试试这份冬菇蒸碎肉做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🍲🍲🍲
