🍲 肉末粉丝蒸豆腐泡——家常美味的制作方法 🍲
豆腐泡,又称豆腐脑，是一种深受大家喜爱的传统美食，搭配上香喷喷的肉末和粉丝，更是美味可口，就让我们一起学习如何制作这道色香味俱全的肉末粉丝蒸豆腐泡吧！🤤
🔍 材料准备
- 豆腐泡：适量
- 粉丝：适量
- 猪肉末：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲 制作步骤
- 准备豆腐泡：将豆腐泡洗净，切成小块，放入盘中备用。🍖
- 处理肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 准备青红椒：将青红椒洗净，切成小丁，生姜和大蒜切成末。🌶️
- 炒肉末：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色。🍳
- 加入青红椒：将青红椒丁放入锅中，继续翻炒，炒至断生。🌶️
- 调味：加入适量的酱油、老抽、盐，翻炒均匀，使肉末和青红椒充分吸收调味料。🍲
- 蒸豆腐泡：将炒好的肉末和青红椒铺在豆腐泡上，撒上粉丝，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 出锅：蒸好后，取出豆腐泡，撒上葱花，即可享用美味的肉末粉丝蒸豆腐泡啦！🌿
🌟 小贴士
- 豆腐泡不宜蒸太久,以免口感变差。
- 肉末可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 粉丝也可以提前用温水泡软,这样蒸的时候更易熟。
肉末粉丝蒸豆腐泡,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🥳
