酸菜玉米蒸干饭🍚，是一道简单美味、营养丰富的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下酸菜玉米蒸干饭的做法吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 酸菜：适量
- 玉米：适量
- 干饭：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌽【制作步骤】
- 将酸菜洗净，切成小块；玉米洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中倒入适量清水，放入酸菜、玉米段，煮至熟透,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量食用油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入酸菜、玉米段,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的酸菜玉米倒入干饭中,搅拌均匀。
- 取一个蒸盘，将混合好的酸菜玉米干饭倒入盘中,撒上适量花椒。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,蒸约20分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘,撒上葱花即可。
🌽【小贴士】
- 酸菜最好选用发酵好的,这样味道更佳。
- 玉米可以提前煮熟,这样烹饪起来更加方便。
- 蒸干饭时，注意火候,以免烧焦。
酸菜玉米蒸干饭，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧！🎉🍲
