🍳铁盘蒸蛋，简单美味，这样蒸超好吃！
铁盘蒸蛋,一道简单又美味的家常菜，几乎每个家庭都会做，如何让铁盘蒸蛋更加美味呢？下面就来分享几个小技巧，让你的铁盘蒸蛋好吃到停不下来！🤤
🌟【准备材料】
- 鸡蛋：3-4个
- 温水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🌟【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散，这个步骤很重要，可以让鸡蛋更加松软，口感更佳。🥚
准备一碗温水,将打散的鸡蛋液倒入温水中，轻轻搅拌均匀，这样做可以防止蒸蛋出现蜂窝状，让蒸蛋更加光滑细腻。🍵
将搅拌均匀的鸡蛋液倒入事先涂抹了食用油的铁盘中,这样做的目的是为了方便脱盘，而且可以让蒸蛋更加香滑。🍲
铁盘放入锅中,加入适量的水，开大火烧开水后，转小火蒸约10-15分钟，时间不宜过长，以免蒸蛋过于干硬。🌶️
蒸好的铁盘蒸蛋,轻轻脱盘，即可上桌享用，如果喜欢，可以撒上一些葱花或者香菜，增加风味。🌿
🌟【小贴士】
- 蒸蛋时,火候要控制好，不宜太大，以免蒸蛋表面开裂。
- 水开后转小火蒸,可以保持蒸汽的均匀，使蒸蛋更加均匀。
- 铁盘的选择也很重要,最好选择底部平整的，这样蒸出来的蛋才会更加整齐。
铁盘蒸蛋,简单又美味，学会了这些小技巧，相信你也能做出色香味俱全的铁盘蒸蛋！快快动手试试吧！🎉🍳
