怎么蒸胡萝卜鸡蛋羹好吃🍽️
胡萝卜鸡蛋羹是一道家常菜，营养丰富，做法简单，下面就来教大家怎么蒸出美味可口的胡萝卜鸡蛋羹吧！👩🍳
🔹准备材料：
- 胡萝卜：1根
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 温水：适量
🔹制作步骤：
- 胡萝卜洗净去皮，切成小块备用。🥕
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 在鸡蛋液中加入温水，边加边搅拌，使蛋液更加细腻。🍳
- 将胡萝卜块放入蒸锅中，加入少许清水，大火烧开后转小火蒸5分钟。🥘
- 胡萝卜蒸至软烂后，取出放入搅拌机中，打成胡萝卜泥。🍠
- 将胡萝卜泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。🥚
- 在蒸锅中放入一个盘子，倒入调好的蛋液，用勺子轻轻拍打表面，去除气泡。🍳
- 盖上锅盖，大火蒸10分钟，然后转小火蒸5分钟。🔥
- 蒸好的胡萝卜鸡蛋羹撒上少许盐和食用油，即可食用。🍽️
🔹小贴士：
- 胡萝卜要蒸熟,这样口感才会更加细腻。
- 蒸鸡蛋羹时，火候不宜太大,以免蒸糊。
- 加入温水可以使鸡蛋羹更加嫩滑。
- 搅拌蛋液时，要顺着一个方向搅拌,这样蛋液才会更加细腻。
按照以上步骤，相信你一定能蒸出美味可口的胡萝卜鸡蛋羹！快动手试试吧！🎉
