🐟晒干的白条鱼如何蒸好吃🍲
晒干的白条鱼,色泽金黄，肉质紧实，营养丰富，是很多人喜爱的美食，就让我来教大家如何将晒干的白条鱼蒸得既美味又营养。
🌟准备工作：
- 晒干的白条鱼：选用新鲜、肉质紧实的白条鱼，清洗干净，沥干水分。
- 调料：生姜、大蒜、生抽、料酒、盐、食用油。
🌟蒸鱼步骤：
- 将白条鱼放在案板上,用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,涂抹均匀，腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末，备用。
- 将腌制好的白条鱼放入盘中,淋上适量的生抽和料酒，撒上生姜末和大蒜末。
- 热锅凉油,将油烧至七成热，关火，将热油均匀浇在鱼身上，激发出食材的香味。
- 准备蒸锅,将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，根据鱼的大小和厚度适当调整时间。
- 蒸好的白条鱼,撒上葱花、香菜，淋上热油，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 腌制白条鱼时,盐的用量不宜过多，以免影响口感。
- 蒸鱼时,油温不宜过高，以免烧焦。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度适当调整,以免蒸不熟或蒸过头。
晒干的白条鱼蒸起来既简单又美味,营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🌟
