🍫江米蒸红枣,美味又养生的家常甜品做法窍门🍫
在我国的传统美食中，江米蒸红枣是一道深受人们喜爱的甜品，它不仅口感细腻，营养丰富，还具有很好的养生功效，就为大家分享一道江米蒸红枣的做法窍门,让你在家轻松享受到这份美味与健康！
🍫【食材准备】🍫
- 江米（糯米）200克
- 红枣（去核）10颗
- 冰糖适量
- 清水适量
🍫【做法步骤】🍫
- 将江米洗净，用清水浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
- 红枣洗净,去核备用。
- 取一个蒸碗,将泡好的江米均匀铺在碗底。
- 将红枣均匀摆放在江米上。
- 在红枣上撒上适量的冰糖。
- 加入适量清水,水量以没过红枣为宜。
- 盖上蒸锅盖,大火烧开后转小火蒸约30分钟。
- 蒸至江米熟透，红枣软糯,即可关火。
🍫【做法窍门】🍫
- 红枣去核时，可以用筷子轻轻夹出枣核,避免弄破红枣。
- 浸泡江米的时间不宜过长，以免江米过于软烂,影响口感。
- 蒸制过程中，注意观察蒸锅的水位,防止干锅。
- 根据个人口味,可以适量调整冰糖的用量。
🍫【养生功效】🍫江米蒸红枣具有以下养生功效：
- 补血养颜：红枣富含铁质，可补血养颜,对于女性尤为适宜。
- 健脾养胃：江米具有健脾养胃的作用，对于消化不良、食欲不振者有很好的改善作用。
- 安神助眠：红枣具有安神的作用,有助于改善睡眠质量。
🍫【温馨提示】🍫
- 江米蒸红枣适合早餐或晚餐食用,不宜空腹食用。
- 糖尿病患者可根据自身情况适量调整冰糖的用量。
学会这道江米蒸红枣的做法，让你在家轻松享受到美味与健康的双重享受！快动手试试吧！🎉🎉🎉
