🍗【蒸鸡骨丸子】做法窍门大揭秘！
在我国的传统美食中,蒸鸡骨丸子是一道深受喜爱的佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜中的佼佼者，就让我来为大家揭秘蒸鸡骨丸子的做法窍门，让你轻松在家做出美味的蒸鸡骨丸子！🎉
🍗【准备食材】
- 鸡骨适量
- 猪肉馅200克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 香葱适量
- 生姜适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
🍗【做法步骤】1️⃣ 鸡骨处理：将鸡骨清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至鸡肉熟烂。
2️⃣ 鸡肉剁碎：将炖好的鸡肉取出，去掉骨头，用刀剁成细腻的肉末。
3️⃣ 调馅：将剁好的鸡肉末放入碗中，加入猪肉馅，打入鸡蛋，放入适量的食盐、酱油、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
4️⃣ 搓丸子：取适量肉馅，用手搓成小丸子，大小可根据个人喜好而定。
5️⃣ 蒸制：将搓好的鸡骨丸子放入蒸锅中，水开后蒸10分钟左右，至丸子熟透。
6️⃣ 出锅：蒸好的鸡骨丸子取出，撒上葱花，淋上少许酱油和香油，即可享用。
🍗【做法窍门】1️⃣ 鸡骨炖煮时间要充足，确保鸡肉熟烂，这样剁出来的肉末才会细腻。2️⃣ 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加松软，口感更佳。3️⃣ 调馅时，可以根据个人口味适量调整调料，如喜甜可适量加糖。4️⃣ 蒸制时，火候不宜过大，以免丸子表面焦糊，内部不熟。5️⃣ 出锅时撒上葱花，可以增加视觉和口感的层次。
通过以上做法窍门,相信大家已经学会了如何制作美味的蒸鸡骨丸子，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味佳肴，享受幸福的家庭时光！👨👩👧👦
