🍲 蒸白菜粉丝扇贝——家常美味，简单易做！
🍽️ 引言：蒸菜，作为中国传统的烹饪方式之一，以其简单快捷、健康营养而深受人们喜爱，就让我们一起学习如何制作一道美味又简单的家常菜——蒸白菜粉丝扇贝。🥢
🍃 【食材准备】
- 扇贝：500克
- 白菜：适量
- 粉丝：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🍳 【制作步骤】1️⃣ 扇贝洗净，用刀轻轻撬开，取出扇贝肉，去除内脏和杂质，再用盐水浸泡10分钟，以去除腥味。2️⃣ 白菜洗净，切成宽条，粉丝用温水泡软。3️⃣ 取一个蒸盘，先铺上一层白菜条，再铺上一层泡软的粉丝。4️⃣ 将处理好的扇贝肉均匀地放在粉丝上。5️⃣ 在扇贝上撒上适量的盐、酱油和料酒，再撒上葱花、姜末和蒜末。6️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至扇贝肉熟透。7️⃣ 取出蒸好的白菜粉丝扇贝，撒上少许葱花作为装饰。
🍽️ 【小贴士】
- 蒸菜时,火候不宜过大，以免菜叶变黄。
- 扇贝肉在蒸制过程中会出水,因此蒸盘底部可垫上厨房纸巾，防止水滴落在菜上。
- 粉丝不宜泡得太久,以免失去弹性。
🍽️ 【成品展示】蒸好的白菜粉丝扇贝色泽鲜亮，口感鲜美，既有粉丝的软糯，又有扇贝的鲜美，是家常餐桌上的佳肴。🍽️
快来试试这道简单的蒸白菜粉丝扇贝吧,保证让你的家人朋友赞不绝口！🎉
