🐟豆酱蒸黄鱼，家常美味轻松做！
豆酱蒸黄鱼是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下豆酱蒸黄鱼的做法步骤吧！👩🍳
🌟【准备材料】
- 黄鱼1条（约500克）
- 豆酱适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟【做法步骤】
处理黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
腌制鱼身：在鱼身两面均匀涂抹盐，腌制10分钟左右。
准备调料：将豆酱、姜片、葱段、蒜末放入小碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
蒸鱼：将腌制好的黄鱼放入盘中，将调好的豆酱料均匀涂抹在鱼身上，锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。
出锅：蒸好的黄鱼取出，撒上少许葱花作为装饰。
调味：在锅中加入适量的食用油，烧热后，将热油均匀浇在鱼身上，激发豆酱的香味。
出锅装盘：将浇好油的黄鱼盛出，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 豆酱的选择很重要,最好选择味道醇厚的豆酱，这样蒸出来的鱼更加鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段和姜片，不仅能去腥，还能增加鱼的香气。
豆酱蒸黄鱼,简单几步，美味即可上桌，快快动手尝试一下吧！🍽️🎉
