🍜顺德蒸米粉做法大全，美味家常小吃轻松get！
顺德蒸米粉,作为广东省顺德地区的特色小吃，以其独特的风味和制作工艺，深受广大食客的喜爱，就让我们一起走进顺德蒸米粉的世界，探索其制作的全过程吧！🌟
🌿【材料准备】
- 米粉：适量
- 猪里脊肉：150克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 生姜切丝，葱切成葱花备用。3️⃣ 将米粉用温水泡软，捞出沥干水分。4️⃣ 锅中加水烧开，将泡软的米粉放入沸水中焯水，捞出沥干水分。5️⃣ 热锅凉油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，加入姜丝继续翻炒。6️⃣ 将炒好的肉丝和姜丝盛出，放入米粉中，加入葱花、酱油、香油、盐等调料拌匀。7️⃣ 取一个蒸盘，将拌匀的米粉平铺在蒸盘上，上面再放上炒好的肉丝和姜丝。8️⃣ 大火将蒸锅中的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右。9️⃣ 蒸好的顺德蒸米粉取出，撒上葱花，即可享用。
🍜【小贴士】
- 米粉泡软后要焯水,去除多余的淀粉，使米粉更加劲道。
- 肉丝腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸制时间根据米粉的多少和厚度调整。
顺德蒸米粉,简单易学，美味可口，学会了这道做法，你也能在家轻松制作出地道的顺德风味！快来试试吧！🎉
