🍳鸡蛋西红柿肉末蒸——家常美味，简单易学！
鸡蛋西红柿肉末蒸,一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将西红柿洗净,切成小块备用，葱切成葱花，姜蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料。
- 将炒好的肉末盛出,备用。
- 在蒸盘上铺上一层西红柿块,再将炒好的肉末均匀地铺在西红柿上。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀，形成鸡蛋液。
- 将鸡蛋液均匀地倒在肉末上,轻轻按压，使鸡蛋液均匀地覆盖在肉末上。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，再淋上一些热油，增加香味。
🍳【小贴士】
- 西红柿可以提前用开水烫一下,去皮更容易。
- 肉末要炒得熟透,以免影响口感。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
🍳【成品展示】蒸好的鸡蛋西红柿肉末色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，无论是作为早餐，还是搭配米饭，都是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，保证你会有满满的成就感！🎉
这道鸡蛋西红柿肉末蒸,不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，快快动手，让这道美味走进你的餐桌吧！🥰
