🎂 蒸箱传统蛋糕，如何蒸出美味佳肴 🥰
在我国,蒸箱是厨房中不可或缺的烹饪工具，它不仅能够蒸制各种美味佳肴，还能让传统蛋糕焕发出诱人的香气，如何利用蒸箱蒸出好吃又传统的蛋糕呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🌟
选择合适的蛋糕模具,传统蛋糕的模具多为圆形或方形，材质可以是硅胶、不锈钢或陶瓷，模具的尺寸要适中，以便蛋糕在蒸制过程中受热均匀。
准备好蛋糕原料,传统蛋糕的主要原料包括面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉等，根据个人口味，还可以适量添加一些水果、坚果等食材，以下是制作传统蛋糕的基本步骤：
- 鸡蛋打入碗中,加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕口感变差。
- 加入牛奶,继续翻拌至面糊细腻无颗粒。
- 将面糊倒入模具中,轻轻震动模具，使气泡排出。
我们开始蒸蛋糕,以下是蒸箱蒸蛋糕的要点：
- 蒸箱预热至100℃，将蛋糕模具放入蒸箱中。
- 大火蒸制15分钟,然后转小火蒸制15分钟，具体时间根据蛋糕大小和厚度调整。
- 蒸制过程中,注意观察蛋糕表面，当蛋糕表面呈金黄色且用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有面糊时，即可关火。
取出蛋糕,稍微晾凉后脱模，这时，一块美味可口的蒸箱传统蛋糕就完成了！🎉
蒸箱蒸蛋糕的优势在于,蒸制过程中蛋糕不会产生过多的油脂，保留了食材的原汁原味，蒸蛋糕的口感更加细腻，营养也更丰富，赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友品尝到这份美味的传统蛋糕吧！🍵🍩
