🎉孔雀鱼蒸鸡蛋，营养美味两不误🥚🐠
孔雀鱼蒸鸡蛋,是一道集营养与美味于一身的家常菜，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下孔雀鱼蒸鸡蛋的做法吧！
🌟【食材准备】
- 孔雀鱼1条（约300克）
- 鸡蛋3个
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【制作步骤】
- 孔雀鱼处理：将孔雀鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制孔雀鱼：在孔雀鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
- 摆盘：将腌制好的孔雀鱼放在盘子的中心，周围倒入打散的鸡蛋液。
- 蒸制：在锅中加入适量的水，放入姜片，将装有孔雀鱼和鸡蛋液的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上适量的蒸鱼豉油。
- 出锅装盘：将蒸好的孔雀鱼鸡蛋倒扣在盘中，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 孔雀鱼蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼豉油的选择也很重要,建议选择品质较好的品牌。
孔雀鱼蒸鸡蛋,鱼肉鲜嫩，鸡蛋滑嫩，口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易做，是家庭餐桌上的常客，赶快动手试试吧，让这道美味的孔雀鱼蒸鸡蛋为你的餐桌增添色彩！🎉🥚🐠
