米粉蒸羊肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感丰富，而且营养丰富，就让我为大家带来一份详细的米粉蒸羊肉做法教程，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
【材料准备】
- 羊肉 500克
- 米粉 200克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 香菜 适量（装饰用）
【做法步骤】
羊肉处理：将羊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、花椒粉，拌匀后腌制20分钟，让羊肉充分吸收调料的味道。🍖
米粉浸泡：将米粉放入碗中，加入适量的温水，浸泡10分钟，让米粉充分吸水变软。🍜
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱
炒制调料：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的酱油、料酒，炒匀后关火备用。🍳
米粉铺底：将浸泡好的米粉均匀地铺在蒸盘底部，形成一层薄薄的米粉底。🍜
羊肉铺上：将腌制好的羊肉均匀地铺在米粉上，注意不要重叠，以免影响口感。🍖
调料浇上：将炒好的调料均匀地浇在羊肉上，让每一片羊肉都裹上调料。🍲
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到羊肉熟透。🍲
出锅装盘：蒸好后，将米粉蒸羊肉小心地倒扣在盘中，撒上适量的香菜作为装饰。🌿
享用美食：热腾腾的米粉蒸羊肉就可以上桌了，趁热食用，口感最佳！🍽️
【小贴士】
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据羊肉的厚度和火力调整。
快来试试这份米粉蒸羊肉的做法吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥳
