🍜 商用蒸粉蒸面做法详解 🍜
在繁忙的都市生活中,一碗热腾腾的蒸粉蒸面总能让人心情愉悦，下面，就为大家详细解析商用蒸粉蒸面的做法，让你的餐厅也能轻松吸引食客的味蕾！
🌟 原料准备 🌟
- 粉条：500克
- 面条：500克
- 猪肉末：300克
- 豆芽：100克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤 🌟
1️⃣ 准备粉条和面条，分别用清水浸泡至软。2️⃣ 将猪肉末加入适量的酱油、花椒粉、香油和生姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，将腌制好的猪肉末放入锅中翻炒至变色，出锅备用。4️⃣ 另起锅，加入适量的清水，放入豆芽和青蒜，煮至豆芽变软。5️⃣ 将泡软的粉条和面条放入蒸笼中，摆放在豆芽和青蒜的上面。6️⃣ 将炒好的猪肉末均匀地铺在粉条和面条上。7️⃣ 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至粉条和面条熟透。8️⃣ 蒸熟后，取出蒸笼，撒上适量的葱花，即可上桌。
🌟 商用做法小贴士 🌟
- 为了保证口感,粉条和面条要提前浸泡至软。
- 肉末的腌制时间不宜过长,以免失去肉香。
- 豆芽和青蒜的加入可以增加菜品的营养和口感。
- 蒸制时间根据粉条和面条的多少以及火候调整,以防止过熟或未熟。
- 蒸粉蒸面作为一道特色菜品,可以根据个人口味添加其他配料，如虾仁、鸡肉等。
你掌握了商用蒸粉蒸面的做法,快来试试吧！相信你的餐厅一定会因为这道美味的蒸粉蒸面而吸引更多食客！🍲🎉
